Grønnsakssuppe med brød

Allergener

Ingredienser (2 personer)

• Potet250 g
• Gulrot2 stk
• Søtpotet250 g
• Løk1 stk
• Vann7 dl
• Olivenolje1 ss
• Grovt brød4 skiver

Slik lager du den

1. Skrell og skjær grønnsakene i små biter.
2. Stek løken i oljen i 3 minutter. Tilsett resten av grønnsakene og vannet.
3. La suppen koke i 20 minutter, til grønnsakene er møre. Smak til med litt salt og pepper.
4. Mos gjerne noe av suppen for en fyldigere konsistens. Server med grovt brød.