Pannekaker med ertesuppe

Allergener

Ingredienser (2 personer)

• Hvetemel120 g
• Melk3 dl
• Egg2 stk
• Smør15 g
• Frosne erter300 g
• Løk0.5 stk
• Vann3 dl

Slik lager du den

1. Visp sammen mel, melk og egg. La røren svelle i 10 minutter.
2. Finhakk løken og stek den i litt av smøret. Tilsett erter og vann, og kok i 5 minutter.
3. Kjør suppen glatt med stavmikser og smak til med litt salt og pepper.
4. Stek tynne pannekaker i resten av smøret og server sammen med ertesuppen.